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食品電商辣么火 可安全問題誰把關?

作者:淡定小和尚  來源:不詳  發表時間:2016-7-15 9:38:43   瀏覽:

  7月5日,希臘宣布與中國食品電商貿易達成深度合作,很大程度上引發了業界對于食品電商領域的熱議。

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  數據顯示,2015年我國休閑食品零售市場規模接近4000億元,電商滲透率約為20%-30%,以此推算,我國休閑食品電商規模將近1000億元。

  而美國食品工業協會預測:2018年中國將成為最大進口食品消費國,市場規模將高達4800億元。線上進口食品中,休閑零售占比最高,接近40%。

  由此可見,我大吃貨帝國的稱呼可不只是說說而已!

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  巨大的市場當然也誕生出多家優秀的企業,而這其中百草味、三只松鼠和良品鋪子構成了國內休閑食品電商領域的三駕馬車,隨著三方戰略的不同,獨領風騷的格局開始顯現。

  隨著食品電商的越發火熱,安全問題也越來越大。

  6月21日,國家食品藥品監督管理總局發布消息稱,食藥監總局近期組織抽檢糧食及糧食制品、肉及肉制品、炒貨食品及堅果制品、食糖、水產制品、乳制品、茶葉及相關制品等7類食品678批次樣品,不合格樣品10批次。

  而今天下午,央視財經官方微博發消息稱,近期,國家食藥監總局組織抽檢,不合格樣品有7批次。

  消費者對任何一類食品安全性的信任度均低于50%。接二連三的食品安全問題,正在沉重地打擊人們的飲食信心……

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  7月6日,中糧我買網在線營銷部總監趙曉明表示,食品安全是食品電子商務企業的生命線,企業首先需要做到的就是保障食品產品本身的安全,而網絡宣傳也是企業誠信的加分項。

  淘寶作為承載千萬級別商家的平臺,擁有相當數量的食品商家,但同時也存在產品劣質以及不合格的風險。小初在此建議,還是盡量去那些耳熟能詳的店鋪去買東西,像百草味啊、三只松鼠啊等等這些,雖然有時也會出現一些小小的狀況,但相對于那些不知名的牌子還是更讓人放心!畢竟吃到肚子里的,可不是什么小事。

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  價格戰格外要小心

  很多電商認為價格戰是一種相當惡劣的行為,當實力雄厚的商家降低價格,往往會讓一些中小企業無法支撐,甚至垮臺。但也有人表示,價格戰是有存在的必要的,主要是把握住這個價格戰的尺度。

  尤其是一些商家利用價格讓消費者松懈,一定不要貪圖便宜,并且,不一定進口的就是好的!消費者們一定要擦亮眼睛。

  是危機也是商機

  這么多問題,可是同樣的也是一些商家的大機遇!利用消費者對食品安全的質疑,將整個食品制作流程全部公開,大到原材料的采購、制作,小到食品的采樣、包裝等,尤其產品的質檢流程關鍵環節,更是值得做一定程度的公開。(當然,這么做的前提是你的產品真的符合標準!)

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  作為一個資深吃貨,小初的零食大部分也是網購而來。不過小初也只是在幾家常去的店鋪購買,如果真的讓小初換一家,也許還真的不放心……

  怎么買到放心的零食?小初以自己的經驗說一說。

  1.店鋪信譽。賣家的信譽和評分是必須要看的,信譽為心和鉆的,小初基本都不會去。(并不是歧視,但畢竟是食品還是多注意比較好!)

  2.天貓。雖然天貓也有假貨,單相對來講還是要少一些,所以如果天貓店鋪可以優先。

  3.七天無理由。有七天無理由的優先考慮,萬一買到什么殘次品,還可以退換。

  4.看評論。評論多的、大部分評論比較好的優先,當然現在很多是刷出來的。你可以通過提問,讓買過的用戶回答,會增加真實性。

  不過有句話叫買的不如賣的精,上面幾點也是只能夠排除掉一部分。具體的安全問題,還是需要廠家的自律以及政府和平臺的監管。

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